La commune de Saint-Castin fait encore partie d'une de ces rares communes où les repas sont confectionnés sur place.
Les menus sont établis avec soins par Mme Martine ZURITA en charge de la cuisine. Cette dernière est assistée par Mmes Martine SIOT, Marie COY-BROUZENA, Christelle SABOURDY, pour organiser le service de restauration.
Les inscriptions doivent se faire chaque année auprès de la Mairie, le dossier d'inscription doit alors comprendre :
- la fiche d'inscription avec le planning complétée et signée,
- le règlement de la cantine et de la garderie de l'école signé.